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“つゆ 1.8L”でいつもの2倍おいしくなるレシピ集

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“つゆ 1.8L”があれば早くてカンタン♪しかもおいしい!! お時間節約レシピ

親子丼 普通に作れば25分→“つゆ 1.8L”を使えば15分!
親子丼

材料(4人分)
水=1カップ(200cc)
みりん=大さじ3(45cc) 
酒=大さじ2(30cc)
“つゆ”=大さじ3(45cc)
塩・コショウ=少々 白ご飯=丼4杯分 
卵=4個 たまねぎ=1個(薄切り)
鶏もも肉=200g(一口大の、そぎ切り)
青ねぎ=8本(3cmの長さの斜め切り)
下準備
  鶏肉に、塩こしょうで下味をつけましょう。

  ここがポイント!
  この時、よく揉み込んでしっかり下味をつけた方が美味しいですよ。
  お酒を揉み込んでも、柔らかく仕上がるのでオススメです!


材料
1.鍋に、水・“つゆ”・酒・みりん・砂糖を入れて中火にかけ、
  煮汁を作ります。

  <ポイント>
  ↑ここでだしを取る手間が省けるので、約10分短縮できます!

2.【1】が煮立ったら、たまねぎ・鶏肉の順番に加えて、
  弱火でくつくつ煮ます。

3.鶏肉に火が通ったら、丼鍋に【2】を1人分取り分けて、
  火にかけます。

  この間に卵を1人分割って、とき卵を作ります。

4.【3】が煮立ってきたら、とき卵を流し入れます。
  半熟状になったら、ネギを散らして火を止めます。

  丼に盛ったご飯の上に、鍋からスルッと移してできあがり☆

野田店長のコメント



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