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“つゆ 1.8L”でいつもの2倍おいしくなるレシピ集

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“つゆ 1.8L”があれば早くてカンタン♪しかもおいしい!! お時間節約レシピ

かぼちゃのそぼろ煮 普通に作れば25分→“つゆ 1.8L”を使えば15分!
かぼちゃのそぼろ煮

材料(4人分)
水=1カップ(200cc)
酒=大さじ2(30cc)
砂糖=大さじ1
塩=小さじ1/2
片栗粉=大さじ3/4
(大さじ1と1/2の水で溶く)
かぼちゃ=400g
(皮を所々むき、食べやすい大きさに切る)
鶏ミンチ肉=100g
きくらげ=2枚(水で戻し、食べやすく切る)
しょうが=7〜8g(千切りにして、水にさらす)
“つゆ”=大さじ1(15cc)
材料
1.鍋に鶏肉と酒を入れて、軽く炒ります。 鶏肉を酒に浸す

  ここがポイント!
  しっかり下味をつけるつもりで、
  鶏ミンチにお酒をまんべんなくからませましょう!

2.汁気が飛んだら、水・砂糖・塩・“つゆ”を加え、
  かぼちゃを入れて中火で煮込んでください。
かぼちゃを煮込む

  <ポイント>
  ↑ここでだしを取る手間が省けるので、約10分短縮できます!

3.かぼちゃに串がスッと通るぐらいにやわらかくなったら、
  きくらげ・しょうがを加えて水溶き片栗でとろみをつけます。
  しばらく弱火でくつくつ煮込んで、できあがり。
とろみをつける

野田店長のコメント



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