冷やしうどんレシピ〜冷やしうどんが簡単料理でおいしくできる！
“つゆ 1.8L”を使って「料理の味はおいしく! でも作る時間は短縮 !!」主婦の味方、キッチン・ヒロインのイチオシです！

うどん＝４玉 おろししょうが＝適宜 青ねぎ＝適宜(小口切り) 冷水＝２カップ(400cc) “つゆ”＝１カップ(200cc) １．うどんを茹でます。 ２．その間に、 　　冷水と“つゆ”を混ぜ、冷たいつゆを作る 　　ここがポイント 　　このワンステップだけで、おいしいつゆができてしまいます！　 　　 ３．うどんが茹で上がったら、流水でもみ洗いをしてください。 ４．粘りがとれたら氷水で締めて、水切りをしましょう。 　　ここがポイント 　　氷水で締めることで、シコシコしたコシのあるうどんになります！ ５．器に盛りつけ、【１】のつゆをそそいで、 　　青ねぎ・しょうがを添えればできあがり！

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